钢材m390跟n690哪个都好，M390采用的是第三代PM工艺制造，专为要求高硬度、高耐腐蚀性、高耐磨性的刀片而研发的一种钢材。但在工业应用中，它通常用于螺丝、桶、注塑成型。M390经过处理后，可以达到60-65HRC，在不锈钢中也属于较高的硬度梯度。
