面粉、白糖还有酵母，在盆里加入130毫升的温水，把10 g 白糖和3 g 酵母放入水中，用筷子搅拌至酵母化开。然后倒入250克的面粉，再用筷子搅拌成絮状。之后再倒入15毫升的食用油，把面揉成表面光滑的面团，密封醒发至两倍大。
