寒露种白菜(包括山东白菜、北京青白、玉田大白菜等)、菠菜、大蒜之类的蔬菜。白菜：原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，在深秋种植，冬季就能吃到；菠菜：这种蔬菜很耐寒冷的，下雪天也是不怕的，适合秋季种植；大蒜：栽种时间普遍是在白露末到寒露这段时间。
