1、看外观，熟透的菠萝外表完好，不会出现长毛、长黑点等；而烂掉的菠萝软烂，一捏就坏，严重的还可能出现发霉、长毛现象。2、闻气味，熟透的菠萝是香甜的味道，而烂掉的菠萝闻起来是霉味和发酵的酒味。3、尝味道，熟透的菠萝甘甜可口，而烂掉的菠萝发苦、带酸等。
