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鸭架是哪个部位

更新时间：02-10 综合 由 心蛊 分享

鸭架是颈椎和肋骨部位。鸭架就是把鸭头、鸭腿、鸭脖子、鸭内脏，鸭胸肉剔除后，剩下的没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架。鸭架营养丰富，鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

标签： # 部位 # 磷酸钙 # 胸骨 # 是哪个 # 脊椎
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