“狗不理包子”源于清朝。清朝末年，在天津有一家专卖包子的铺子叫“德聚号”，店主叫高贵友，小名“狗子”。他经营的包子味道鲜美，深受人们欢迎。高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，因此“德聚号”就被“狗不理”代替了。
