玉米切段，一分为四，胡萝卜切滚刀块。姜切片，大葱切段。锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、清水适量，焯水2分钟捞出洗净。锅中放入排骨姜片葱段、清水适量大火煮沸，小火炖煮30分钟。放入玉米胡萝卜炖煮40分钟。最后，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
