我国三文鱼不全是进口。国内大约是在十年前开始大规模养殖虹鳟鱼，但是销路一直不佳，原因是肉色不鲜艳、肉质牢，且淡水鱼不健康，不适合生吃，必须煮熟后食用。因此，我国大部分三文鱼都是从智利、丹麦、澳大利亚、挪威等国家进口的。
