银壶泡茶的好处和坏处

更新时间:01-27 综合 由 毒盅 分享

好处为银洁净无味,导热性强,可以提高茶叶萃取效率。银能使水质变软,使茶更加香醇。银可以净化水质,消除异味。坏处为密封性较高,容易闷茶。传热快,不适合冲调较嫩的茶叶。银离子的软化水作用强,不建议使用整套银质茶具泡茶。

适合用银壶泡的茶叶

合适高温冲调的茶系有普洱熟茶、5年以上普洱生茶、白牡丹茶、乌龙、铁观音、金骏眉、黑茶等。由于银壶的导热性强、清洁水体的功效,用于冲调普洱茶、铁观音等受关注度较高的茶是不错的选择。

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