一口咬掉牛尾巴是告字。“告”,是一个“口”字咬掉了“牛”字的尾巴,并与其组合而成。解这个字谜,可以从字形与谜面提供的汉字来进行考虑,由谜面可以知道,汉字谜底的下方一定会含有“口”字,而与被咬掉尾巴的“牛”字,组合在一起的话,就是“告”字。