草鸡蛋和洋鸡蛋在性质、饲料、营养上不同，草鸡蛋包括山鸡蛋、柴鸡蛋，都属于土鸡蛋系列，主要以小麦、花生等粗粮为饲料喂养，因此富含多种矿物质元素，而洋鸡蛋分为红心蛋、红皮蛋等，主要以精饲料进行喂养，营养价值较草鸡蛋低一些。
草鸡蛋与洋鸡蛋有什么不同
1、性质不同
草鸡蛋和洋鸡蛋在性质上不同，草鸡蛋包括包括山鸡蛋、柴鸡蛋、土鸡蛋，都是属于土鸡蛋系列，喂养难度较大，而洋鸡蛋则分为红心蛋、红皮蛋、混蛋三种，属于洋鸡蛋系列。
2、饲料不同
草鸡蛋和洋鸡蛋在饲料上不同，草鸡蛋主要与水稻，小麦，花生、蔬菜、瓜果等粗杂粮为食的土鸡出产的，而且一般都是散养在田地里，而洋鸡蛋是以精饲料进行喂养及鸡所产，而且活动范围小。
3、营养不同
草鸡蛋和洋鸡蛋在营养价值上不同，生产草鸡蛋的鸡食用的饲料种类较多，所含的营养物质更加丰富，其中含有的钙、铁等矿物质元素要比洋鸡蛋多，而洋鸡蛋所含的营养物质较少一些。
