原料上的区别。红丝绒蛋糕制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红曲粉、奶油等。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。普通蛋糕制作原料一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
红丝绒和普通蛋糕区别
两者外观的区别。红丝绒采用专用食用色素，调制成红颜色的一款蛋糕。普通蛋糕经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心，简单无色。
两者口感区别。红丝绒入口即化，丝滑细腻，能很好感受到它的香甜，奶香味和果香味。
普通蛋糕味道只有奶香味和淡淡的甜。
