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茎类蔬菜是什么

更新时间：02-05 综合 由 凉人心 分享

茎类蔬菜是以植物的嫩茎或变态茎作为食用部分的蔬菜，按照供食部位的生长环境，可分为地上茎类蔬菜和地下茎类蔬菜。地上茎类蔬菜有茭白、竹笋、球茎甘蓝和榨菜等。地下茎类蔬菜有土豆、莲藕、姜、芋和荸荠等。

标签： # 蔬菜 # 地上茎 # 地下茎 # 球茎甘蓝 # 茭白
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