木耳炒牛肉能一起吃，二者的营养物质不会发生冲突，也不会对人体造成伤害，但是在吃的过程中要控制用量，以免刺激肠胃，而且鲜木耳存过长的时间后不能食用，以免木耳变质产生有害物质，造成人体出现食物中毒的现象。
木耳炒牛肉可以一起吃吗
1、可以同食
木耳炒牛肉可以一起吃。因为木耳中含有丰富的维生素k，对保护血管有一定的帮助，而牛肉中含有蛋白质和脂肪、矿物质，可以增强体质，二者一起食用，不会产生不良反应，对人体有一定的好处。
2、食用禁忌
食用牛肉的过程中，不能吃糖，以免出现腹胀腹痛的现象，牛肉也不能和韭菜同食，否则会中毒，而木耳不能和萝卜、田螺、麦冬等食物一起吃，以免出现腹泻、腹痛、消化不良的症状。
3、注意事项
黑木耳在水中浸泡了两到三天的时间，是不能再次食用的，此时的木耳已经开始发软变粘，出现变质现象，食用后可能会出现食物中毒的现象，影响身体健康，但隔夜的木耳在保存得当的情况下，加热后可以食用。
