桂花的功效是生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳，还可以平衡身心情绪、缓和精神压力；作用是治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，能疏肝理气、醒脾开胃，是上等的饮料；禁忌是不能食用过量，桂花的香味过于强烈，食用过量会出现不良反应。
