春天常见盛开的花主要有桃花、樱花、杏花、梨花、迎春花、海棠花、腊梅花、水仙花、山茶花、杜鹃花、牡丹花、栀子花、月季花、蔷薇花等。其中，桃花属蔷薇科植物，主要分为果桃和花桃两大类。桃花可制成花糕、桃花丸、桃花茶等食品，具有很高的观赏价值和食用价值，是文学创作的常用素材。
