花椒籽具有温中散寒、除湿止痛、解鱼腥毒等功效与作用。花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。“花椒”一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经开始利用花椒。
