沈阳四大名吃是老边饺子、朝鲜冷面、马家烧麦、杨家吊炉饼。其中，百年马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年。其主要用开水烫面，大米粉作扑面；选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。
