1、把熟透的八月瓜采摘下来，用清水冲洗干净；2、将八月瓜放置在室外晾晒，大约晒上5-8小时；3、把八月瓜放入可以密封的玻璃瓶中，按照一定比例倒入50度以上的白酒；4、等白酒淹没全部八月瓜，再将玻璃瓶密封起来，保存1-6个月左右，就可以酿出优质的八月瓜酒。
