1、天气比较冷时，蒸熟后吃不完的螃蟹可以用保鲜膜封好，再放到阴凉通风处，可以保鲜6-8小时左右。2、如果天气比较炎热，最好裹上保鲜膜后放进冰箱保鲜室里，不能常温保存。需要注意的是，蒸熟的螃蟹只能短期保存，不能过夜或长期保存。
