降低血压，槐花所含的芸香甙（芦丁）是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，有防止脑血管破裂的功效，可预防中风；清热去火，槐米是一种性质寒凉的食材，食用后不但能吸收一定数量的维生素和氨基酸，可以加快人体内热毒的代谢，能减少多种上火症状发生；祛痰止咳，槐米所含的槲皮素有一定的平喘作用。
