1、保护肝脏，甜瓜蒂所含的葫芦素B，能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而保护肝脏；2、有益肾脏，香瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用；3、补充营养，香瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等。
