1、红茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果，有助于抑制和消灭病原菌。2、红茶中的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，咖啡碱也有助于加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。3、红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，不仅不会伤胃，还会保护胃黏膜。
