1、白花菜中含有大量的类黄酮和一些维生素E，能净化血液、保护血管，增加血管弹性与韧性，可以防止胆固醇在人体血管中过度氧化。2、白花菜含有丰富的类黄酮，它具有促进血液循环和调节月经的作用。3、白花菜既可以炒来吃，还可以直接下饭下粥，十分开胃，能够提神生津、开胃健脾、增进食欲。
