在碎冰中加入食盐现象是会促冰溶解，试管里的水会增多，这主要是氯化钠溶于水后可以使其凝固点降低，所以加氯化钠后使碎冰的凝固点降低至气温以下，加速冰的溶化。这也是融雪剂的原理，冰加入盐，会降低水溶液的熔点，使其在低于0摄氏度的条件下，还保持液态而不结冰。
