桑子含有有益的脂肪酸，能分解脂肪、降低血脂，可以防止血管硬化。亦含有乌发素可使头发变得乌黑而有光泽的作用。长期服用有美白肌肤和延缓衰老的功效，它里面还含有大量的食物纤维，能促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢。还具有滋阴补血，生津润燥、健脾、养肾、消暑、增加免疫力的作用。
