1、美容护肤，鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效。2、暖胃补气，鲢鱼味甘、性温，常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。3、预防心脑血管疾病，鲢鱼的蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
