在煮粥前先将茯苓块浸泡泡发，否则煮粥时很难将茯苓块煮熟。然后将大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入茯苓块，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
茯苓块怎么煮粥
干茯苓味甘性平，比较难溶于水，用来煮粥如果不提前浸水泡发，那么则很难将其煮熟。
其次，干茯苓在煮粥的时候还可以加一些其他的东西，比如赤小豆以及薏仁等食材，这些食材煮熟也需要一定的时间，所以一般建议茯苓块煮粥要煮2到3个小时左右比较好。
