每100克燕麦中碳水化合物的含量约为77.4克。燕麦，是禾本科、燕麦属一年生草本植物。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。燕麦所含碳水化合物属于复杂碳水化合物，相对于精制碳水化合物，更有利于人体健康。但是，燕麦的能量为367千卡/100克，属于较高水平，每次不宜过多食用。
