纯粮酒的商标代码为GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要特点取决于以下几个方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。
