荠菜和猪肉是最佳搭配。荠菜不但具有丰富的营养，而且有很高的药用价值。荠菜和猪肉之所以搭配最佳，是因为它们一荤一素，搭配合理，而且还能中和彼此的味道，使口感变得更好，营养也会更充分一些。
荠菜的功效与禁忌
食用荠菜对于治疗眼干燥症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。
食用荠菜时，应避免与鲫鱼、兔肉同食。
脾虚便溏腹泻的人群忌食。
