1、补中益气，牛骨中含有大量的动物脂肪和优质的蛋白质，有补中益气、强身健体的功效。2、强筋健骨，牛骨中的成分含量和人骨骼中含有的物质成分很接近，人可通过食用牛骨来补充大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。3、收敛伤口，将牛骨烧制成灰，捣碎，用猪油调匀，外敷伤口，可促进伤口愈合。
