1、抗老防衰，黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力；2、维持血压平稳，黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，强化血管，增强血管的弹性；3、美容护发，黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分。
