1、补血益气，花旗参鸡汤采用花旗参鸡肉一起炖煮，能补血益气，对妇女缺铁性贫血症也有非常显著的功效；2、提高免疫力，花旗参鸡汤中的花旗参具有很好的补气保健的作用，花旗参中的人参皂苷可以促进血清蛋白合成，提高机体免疫力；3、强健筋骨，花旗参鸡汤中的鸡肉含有很高的蛋白质，矿物质成分也更高，可强健筋骨。
