1、缓解便秘，麦苗粉含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体以后能吸水膨胀，预防腹泻和腹痛发生；2、减肥瘦身，麦苗粉是一种低脂低热量的健康食材，食用后能增加饱腹感，抑制人体对脂肪的吸收；3、保护肝脏，麦苗粉具有保护肝脏，提高肝功能的功效，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能。
