1、促进消化：蛤蒌是一种寒性菜肴，它带有很多膳食纤维素和绿色植物胶原纤维，服用它之后不仅能推动肠胃蠕动，还能减轻肠燥。2、散血利尿：蛤蒌入药能散血利尿，可以防止与减轻因血热造成的上火症状。此外，它还带有丰富多彩的钾，能推动人体内钠的新陈代谢。3、清热消肿：蛤蒌还是一种能快速消肿的中草药材。
