香椿炒鸡蛋要不要焯水-趣分享

香椿炒鸡蛋要焯水。香椿中含有比其他蔬菜更大量的亚硝酸盐。不同时期的香椿芽，亚硝酸盐的含量也不同，3~4月中旬的香椿嫩芽所含的亚硝酸盐最少，随着香椿芽生长期的延长，其中的亚硝酸盐含量逐渐升高。

标签： # 香椿 # 亚硝酸盐 # 炒鸡蛋 # 含量 # 生长期

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香椿炒鸡蛋要不要焯水