上巳节有吃荠菜煮鸡蛋，郊外踏青、放风筝、赏花的风俗。上巳节是一个古老的中国传统节日，据说是为了纪念黄帝。农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。
