1、防止血管硬化：火龙果果实中的花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化。2、排毒护胃：火龙果中富含植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
