1、美容养颜，葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象；2、平稳血糖血脂，葛根所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用；3、解酒护肝，葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素。
