百香果皮晒干可以直接泡水喝，也可以泡酒喝。百香果全身都是宝，它的果肉和籽可以直接食用、或者搭配蜂蜜泡水喝，酸甜可口。它的果皮也可以用来提取果胶，制作果丹皮，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。
百香果的生长环境
百香果最适宜的生长温度是20℃-30℃，在气温低于15℃以下或者高于30℃以上的地方都生长缓慢。
百香果生长需要大量的水分，一般生长在降雨量较为均匀的地区。对土壤的要求不高、适应性强。
百香果属于热带水果，喜欢充足的阳光照射。充足的日照有利于百香果开花，可以促进其枝蔓生长和营养积累。
