主料：面粉、温水、肥瘦肉、大葱，辅料花生油、甜面酱、盐、酱油、料酒，适量的香油、胡椒粉、姜等。猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3:7.肉丁一定要用面酱等调料提前腌制一段时间。
包子配料配方
包子是中国传统食品，是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的。
包子可以做各种花样：动物的、植物的、花朵的、各种各样的花样。
包子吃起来有馅、外形上看有褶，而馒头没有馅，更没有褶，只是圆圆的一块面。
