不同苹果，苹果是否红，主要与它的品种有关同一种苹果，颜色与种植环境、光照时间都有影响。不过，苹果的颜色对它的口感和营养的影响不大。
有些染色剂本身含有味道，可先用鼻子闻一下苹果表面有没有奇怪的味道。再将苹果放入温开水中浸泡十分钟左右的时间，观察苹果表面有没有变色。苹果的种类很多，有些苹果因为品种的原因本身就很红，这种情况下的苹果表皮是没有经过染色的。
