头发的主要成分是角质白质。头发是掉到油锅里，如果时间比较短的话，头发是没有办法被毁掉的。头发非常不耐高温，但是油温达不到毁灭头发的程度。
要表观现象还是内部物质变化的结论
如果是表观现象，那就是一捏就碎了。
内部物质变化，蛋白质成分被破坏，氨基酸失活，很多地方高度碳化。
