吃牛排应该左手拿叉，右手持刀，使用食指按住叉子的背部，刀尖靠近叉子进行切割，再用叉子喂入嘴中，牛排一般分为一分、三分、七分和全熟，部分人可能会对一分和三分的不太习惯，另外西餐厅比较注重女士优先，男士需要为女士拖拉椅子。
吃牛排拿刀和叉子的方法
1、使用方法
吃牛排应该左手拿叉，右手持刀，首先将食指按住叉子的背部，然后按住牛排，之后用刀尖慢慢切割牛排，分离出一小块牛肉后，使用叉子将小块牛肉送入嘴中，拿刀叉时切勿在空中挥舞。
2、牛排种类
牛排的熟制一般分为一分、三分、七分以及全熟，如果第一次食用最好是选择全熟的牛排，这样在口感上比较适应，切勿直接选择三分或者七分食用，可能会出现味觉的不适。
3、餐桌礼仪
在西餐厅吃饭时，男性需要讲究绅士风度，同时要注重餐桌礼仪，在女士坐下时应该帮其把位子拉开，然后女士坐下后再将座位向前推进，如果座位靠近墙边，则应该从左侧进出。
