虽然铁锅外面不会跟食物直接接触，但是铁锅的油垢太厚会影响铁锅受热的速度。
首先不要洗锅，直接把锅放在火上去烧，开大火烧，把锅倾斜着烧，这样不仅可以烧到锅底，而且锅边的油垢也可以一并清理掉。
用火直接来烧锅主要是烧掉锅上的油垢，经过一定时间的烧制 油垢就会碳化，然后就可以轻松地去掉上面的油垢了。
用什么能去除铁锅上的沥青
找点汽油来，把它放上沥青上，然后擦擦下，沥清很快就会和汽油反应，就没了 然后你再用洗洁精再洗一次，这样铁锅就没有汽油味了
