可以烧水，但不建议这样做的
能否烧热水，要看热水壶的功率瓦数，普通的电水壶瓦数大不行这个车载逆变器比较小，带1-2个笔记本电脑没问题，带不动大电器。一般烧水壶的功率都是1000w以上了，建议楼主查一下车载电源的最大功率，免得烧保险麻烦，一般都不可以的
