6成油温怎么判断

更新时间:01-25 综合 由 挽木琴 分享

6成油温判断方法是如果感觉用筷子在油里面搅动有爆裂声,那此时的油温已经达到五到六成左右,大约在140到180度左右,油面有波动,感觉油开了,向四周翻滚,略微有青烟冒起,这种油温适合煎制。

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