5成热油温怎么判断三成油温怎么判断-趣分享

五成热油温约为120°C~180°C，也称中油温。此时油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，细看油表面会有波纹，筷子周围气泡变得密集，但没响声，原料下油后，周围有大量气泡，并伴有哗哗声。

标签： # 热油 # 气泡 # 会有 # 中油 # 青烟

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