放冰箱保鲜层一格。肉馅做好后放冰箱保鲜层一格24小时是没问题的。但超过二十四小时如果夏天就不好说了，因为太热了，夏天还是放冷藏更保险。
冰箱保鲜层不是绝对的，是相对的，头一天晚上做好的馅放冰箱保鲜层是没有问题的，很安全，建议头一天晚上做好肉馅放冰箱保鲜层。
做好的肉馅饺子放冰箱哪一格
肉馅饺子最好是现包现煮现吃，如果你肉馅饺子包的太多吃不了又煮好了怎么办，那你就拿来一个干净的盘子把煮好的饺子一个个用筷子轻轻的剥到这盘子里去，凉凉放冰箱冷藏里，下一顿饭蒸一下或煎一下吃掉。
如果是包好未煮好的，直接放冷冻那格冻起来，也要尽快半月内煮着吃掉。
